Плита электрическая 4-х конфорочная ЭПК-48ЖШ-К-2/1
Производитель: Abat, Россия
Категория: Электрические промышленные плиты
Размеры (ДхШхВ), мм: 840 x 950 x 950
Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом ЭПК-48ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Параметры:
Размеры конфорок, мм 300x300;
Потребляемая мощность конфорки, кВт 2,8;
Площадь жарочной поверхности, м2 0,36;
Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более 480;
Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более 25;
Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт 5,9;
все регуляторы расположены на передней панели;
7-ми позиционное исполнение регуляторов мощности конфорок;
разогрев до +480 °C за 25 минут;
внутренние размеры жарочного шкафа - 538x715x290 мм;
материал изготовления жарочного шкафа - нержавеющая сталь;
в комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали;
возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C;
4-х позиционное исполнение регуляторов мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа;
регулируемые по высоте ножки.